Bondiola de cerdo, con salsa de vino tinto y hongos de pino mendocinos ahumados. Los condimentos, así como la forma de hacer crocantes por fuera y suaves por dentro de las papas de la guarnición, son un secreto que Pablo no nos quiso revelar. Además, hizo una "pomarola" de chorizos, con ensalada, que nos dejó KO.
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