Luego de un período de descanso, que llegó a preocuparnos, Pablo, nuestro chef y cirujano vascular, volvió a cocinar. Aquí vemos uno de los 3 platos fríos preparados, consistente en una barquilla de ananá, rellena con jamones, quesos, y mango, condimentada con una salsa secreta. Ademas cenamos hongos portobello rellenos con queso, y un pesceto que recordaba al vitel toné, pero que a la vez era distinto.
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