Cena de despedida de los médicos que se van: abajo, picadita previa (con embutidos de cordero, paté, y jamón ahumado en aceite de oliva. Arriba, fideos "al dente" con una salsa "masculina"( rápida, de sabor fuerte, fácil de hacer), que lleva en la sartén: cebolla picada y de verdeo rehogada en aceite de oliva, agregar panceta cortada en cubitos pequeños, luego abundante vino tinto hasta que se evapore, tomates frescos sin la piel hasta que empíecen a deshacerse, y queso parmesano rallado (que espesa la salsa). Antes de mezclar con los fideos agregar orégano fresco. Prepárenla,y les parecerá exquisita. Finalizamos con un postre "borracho" tipo tiramisú que trajo Lucas.
Buenas tardes Antonino,
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