El plato más exquisito de la cocina japonesa, consistente en rodajas de pescado crudo (en este caso salmón rosado y merluza de profundidad), con mango, palta, nabo, peras, camarones, wasabi, salsas con soja, etc. Esta extraodinaria combinación de colores, texturas y sabores, fué preparada por Pablo para la guardia del jueves, donde las disfrutamos, luego de haber realizado varias cirugías de urgencia.
very cool.
ResponderEliminarim your favorite reader here!
ResponderEliminarMenos comida y más acción en este blog que más que médico me dan ganas de ser cocinero (este blog me da hambre). El Matu.
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